Laat één ding duidelijk zijn: we zijn hartstikke trots op De Veldhoek brigade. Ons team van medewerkers is een uitgebalanceerde mix van ervaren rotten en jonge honden. En van wereldreizigers tot teamleden die de skyline van Heino moeten blijven zien. Het gaat net iets te ver om elk teamlid afzonderlijk voor te stellen. We beperken ons daarom tot drie gezichten die elk een ‘afdeling’ binnen De Veldhoek vertegenwoordigen. Aangenaam kennis te maken!

JOHN BODE

CHEF-KOK

John is  door z’n grote ervaring – in de goede zin van het woord – een beest in de keuken. Loopt niet weg voor hard werken en stopt net zo veel passie in het maken van een uitsmijter als in een driegangenmaaltijd. Of in een proeverij van voorgerechten. Of in een heerlijke sorbet die in de zomer op het terras wordt geserveerd.

Dit is John: “Natuurlijk is de menukaart leidend, maar met dank aan onze leveranciers wil ik dat we aan tafel altijd kunnen zeggen: “Maar, we hebben ook nog iets bijzonders.”