Menukaart

Verwennerij

4 – gangen verrassingsmenu 49 EUR
Wijnarrangement 23 EUR 

3 – gangen verrassingsmenu 45 EUR
Wijnarrangement 18 EUR

Lunch

Belegde Broodjes

Keuze uit:

Italiaanse bol 120gr “op basis van tarwe en roggemeel met oregano”

Waldkorn pyramide brood 100gr “donker meergranen brood met pitten en zaden”

Baguelino wit of bruin 125gr “pistolet op basis van tarwe|rogge|haver|desem|zonnembloempitten|lijnzaad”

Gezond 10,00 EUR

Ei, sla, ham, kaas, tomaat en komkommer

Brie 10,00 EUR
Sla, walnoot en honing

Gerookte Zalm 12,50 EUR
Sla, huisgerookte zalmfilet en roomkaas

Carpaccio 13,00 EUR
Sla, carpaccio, croutons, zongedroogde tomaatjes, grana pedano en truffelmayonaise

Salland 11,00 EUR
Sla, gegrilde beenham, mosterdsaus

Pikante kip 13,00 EUR
Salami, kaas, tomaat, ui, paprika, champignons en pikante saus

Pulled pork 11,00 EUR
Sla, tomaat, cheddar, barbeque saus

Lunch specials

Keuze uit wit of bruin oerbrood

Uitsmijter de Veldhoek 13,50 EUR

4 eieren, spek, ham, kaas, 3 snee brood

12 uurtje 13,50 EUR
Kroket op brood, tomatensoep, kleine uitsmijter

2 Kroketten met brood 9,50 EUR

Wrap pulled pork 11,00 EUR
Sla, tomaat, cheddar, barbeque saus

Wrap gerookte zalm 11,50 EUR
Roomkaas, zongedroogde tomaat, kappertjes, sla

Tosti's

Keuze uit wit of bruin brood

Ham/Kaas 6,00 EUR

Parijs 8,00 EUR
Brie, honing, walnoten en zontomaatjes

Salades

Frisse salades geserveerd met stokbrood

Gerookte zalm  16,00 EUR
Gerookte zalm met crispy aardappel, radijs, limoen mayonaise

Carpaccio 16,00 EUR
Carpaccio met crispy aardappel, croutons, sla melange, truffel mayonaise, kappertjes, parmezaanse kaas en zongedroogde tomaat

Soepen

Tomatensoep 7,00 EUR
Zoet, ei reepjes, room

Soep van de dag 7,00 EUR
Wisselende dagsoep

Borrel

Lekkers voor bij de borrel

Olderwets (2 pers) 11,00 EUR
Traditioneel borrelplankje met verschillende soorten kaas, worst en lekkernijen

Proeverij plank (2 pers) 24,00 EUR
Borrelplank met nacho’s, spareribs, bitterballen, oerfriet, diverse worst en kaas

Bittergarnituur 9 of 12 9\12 EUR
Gemengde bittergarnituur of alleen bitterballen met mayonaise en mosterd

Loaded fries 6,00 EUR
Oerfriet, parmazaanse kaas, bosui, truffelmayonaise

Nacho’s (2 pers) 7,50 EUR
Nacho chips uit de oven met guacamole en hennepsaus

Loaded nacho’s (2 pers) 9,50 EUR
Nacho chips uit de oven met cheddar, pulledpork, guacamole en hennepsaus

High Tea

Iets anders? 

High Tea

In onze sfeervolle restaurant kunt u dagelijks genieten van een uitgebreide High Tea.

De High Tea kan ’s middags na de lunch, vanaf 14.00 uur, geserveerd worden voor een duur van twee uur en bestaat uit hartige en zoete gerechten.

De prijs voor de High Tea is € 19,50 per persoon (alleen op reservering mogelijk).

Vegetarisch

Onze Sallandse nuchterheid is terug te zien in onze flexibiliteit. Ook bij de Veldhoek kunt u terecht voor de heerlijkste vegetarische gerechten. 

Voorgerechten

Het Kabouterdorp 12,50 EUR
Champignons | pankobeslag | pikante-truffelmayo

Tomatensoep 7 EUR
Zoet | ei-reepjes | gevuld

Bietencarpaccio 13 EUR
Rode biet | geitenkaas | radijs | balsamicosiroop

Breekbrood met smeersels 8 EUR
Kruiden- | ras el hanout- | sinaasappelboter

Hoofdgerechten

Terrine van gegrilde groenten 25 EUR

Kip teriyaki met noodles 23 EUR

Voorgerechten

Carpaccio Royale 13 EUR
rucola | zongedroogde tomaten | grana padano | truffelmayonaise

Bietencarpaccio  13 EUR
Rode biet | geitenkaas | radijs | balsamicosiroop

Kabouterdorp 12,50 EUR
Champignons | pankobeslag | pikante-truffelmayonaise

Vitello Tonnato 15 EUR
Wildzwijn | asperges | pastinaak pureé | tonijn-ansjovismayonaise | kappertjes

Tomatensoep 7 EUR
Zoet | ei-reepjes | gevuld

Pittige Tante 9 EUR
Kerriesoep | noodles | gamba’s | paprika | groene erwten kiem | paprikaolie

Breekbrood met smeersels 8 EUR
Kruiden- | ras el hanout- | sinaasappelboter

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten worden geserveerd met friet en stoofpeertjes

Ribeye Steak 29 EUR
Kalfsribeye | rucola | pepersaus

Hertenbiefstuk 29 EUR
Rodewijnchocoladesaus | trio van wortel

Schnitzel van de buren  25 EUR
Champignons | spek | ui | tomaten

Spareribs 27 EUR
Hele streng gemarineerde sparerib

Eendenborstfilet 28 EUR
Rode portsaus | mosterdzaadjes | rodebietenpureé

Zalm 27 EUR
Kruidenkorst | pastinaakpureé | antiboise

Varkenshaas medaillions 24 EUR
Gebakken appeltjes | rozijnen | spek | roomsaus

Nagerechten

Trio’logie 11 EUR
Popsicle | crème brûlée | bastognemousse

Sorbet 9 EUR
Gemarineerd fruit | sorbetijs | slagroom

Dame Blanche 9 EUR
Roomijs | chocoladesaus | slagroom

Bastogne Mousse 9 EUR
Mascarpone | crumble | roodfruit

Crème brûlée 10 EUR
Hazelnootijs | warme kersen

Koffietijd 9 EUR
Koffie of thee met lekkernijen en slagroom

Plate gerechten

Plate gerechten worden geserveerd met friet en sla, na 17:00 uur kunnen plate gerechten ook voor het diner worden besteld. Hiervoor rekenen we een toeslag van 3,50 EUR.

Saté van Kippendij 22,00 EUR
Kippendij met satésaus, cashewnoten en gefrituurde uitjes

Zalm Traditioneel 24,00 EUR
In de oven gegaarde zalmfilet met wittewijnsaus

Neimeijer’s Schnitzel 24,00 EUR
Forse schnitzel van de buren met gebakken champignons, ui, spek en cherrytomaatjes

Spareribs van John 24,00 EUR
De welbekende huisgemaakte spareribs van John met knoflooksaus in naturelle of pikante variant

Angus Burger 19,50 EUR
Angus burger, augurk relish, sla, uienringen, spek, tomaat en Amerikaanse mosterd

Chicken Burger 19,50 EUR
Kipburger, sla, uienringen, mangochutney, hennepmayonaise en tomaat

Veldloperskaartje

De Veldhoek is er voor groot en klein, daarom hebben wij voor de kleinste bezoekers ook een aparte kaart. Kinderen eten met het hoofdgerecht mee met de garnituur van de ouders.

Kleine hap tussen de middag

Kinderpannenkoek 6,00 EUR
Pannenkoek naturel met stroop en poedersuiker
Met appel, spek of kaas (+ 0,75 EUR)

Kleine uitsmijter 7,50 EUR
2 plakjes brood met ham of kaas en 2 gebakken eitjes

Boterham 4,00 EUR
2 broodjes met ham, kaas, jam en hagelslag

Tosti 6,00 EUR
Tosti ham/kaas met ketchup

Patat met snack 6,00 EUR
Patat met mayonaise en keuze uit frikandel, kroket of 5 kipnuggets

Voorafjes

Half kopje soep 4,00 EUR
Half kopje tomatensoep met broodje

Hoofdgerechtjes

Patat met snack 6,00 EUR
Patat met mayonaise en keuze uit frikandel, kroket of 5 kipnuggets

Gehaktbal 7,50 EUR
Gehaktbal met appelmoes

Spareribs 15,00 EUR
Huisgemaakte zoete spareribs 

Zalm 15,00 EUR
Stukje zalm met mosterd-dille saus apart ernaast

Halve schnitzel 15,00 EUR
Halve schnitzel naturel

Toetjes

Kinderijsje 4,50 EUR
Vrolijk ijsje voor de allerkleinste

Raket ijsje 2,00 EUR

Split ijsje 2,50 EUR 

Catering/hapjes/lunch

Ondanks het feit dat we hier prachtige mogelijkheden hebben om voor jou
een mooi feest te organiseren, kunnen we ons er alles bij voorstellen dat je
jouw gasten graag in eigen huis of tuin ontvangt. Maar, je zit dan natuurlijk
niet te wachten op de verantwoordelijkheid om je gasten continu van een
hapje en een drankje te voorzien. Wees gerust, want je kunt De Veldhoek
ook inschakelen voor catering op locatie. En dan hebben we het over het
complete pakket. Van een bar met barmedewerkers tot een bittergarnituur
en van compleet verzorgde maaltijden tot bedienend personeel en van een
welkomstcocktail tot een afsluitend broodje beenham. Of het nu catering in
Heino is of catering op een andere locatie in Salland, het vertrouwde adres
regelt het. Ook buiten onze eigen vertrouwde muren.

Hapjes (min 50 stuks)
Koude huisgemaakte hapjes o.a. :
▪ Glaasje met carpaccio
▪ Zalmrolletjes
▪ Kaastorentje van Hollandse kaas
▪ Gehaktballetjes met brie
▪ Gevuld ei
▪ Roggebrood met haring en ui

Warme bittergarnituur:
▪ Kaassoufle
▪ Bamihapjes
▪ Nasihapje
▪ Bitterbal
▪ Kipnugget

1 maal koude hapjes per persoon €1,75
1 maal warme hapjes per persoon €1,50

Voor bij de borrel (min 15 pers)
Koud
▪ Rundvleessalade
▪ Stokbrood met kruidenboter en tapenades

Warm
• Gehaktballetjes in zoetzure saus met ui en paprika
• Spareribs

14,50 EUR p.p.

Hapjesbuffet iets te vieren (min 20 pers)
Koud
▪ Diverse tapashapjes met vlees
▪ Gevulde eieren
▪ Wraps met gerookte zalm
▪ Hollandse kaaspuntjes
▪ Gamba op komkommer met roomkaas
▪ Diverse smeersalades
▪ Kaasplankje met o.a. brie, roomkaas, boursin & Roquefort
▪ Olijven
▪ Diverse tapanades, sausjes met stokbrood

Warm
▪ Gehaktballetjes in pikantesaus
▪ John’s spare ribs
▪ Satéstukje in satésaus
▪ Beenham met honing-mosterdsaus

€25,00 per persoon

Salades (min 15 pers)
Rundvleessalade
▪ Diverse vleeswaren
▪ Feestelijk op gemaakt
▪ Stokbrood met kr. boter
350 gr. per persoon €7,75

Waldorfsalade/ Huzarensalade
▪ Vegetarisch
▪ Met vers fruit
▪ Feestelijk op gemaakt
350 gr. per persoon €6,75

Zalmsalade
▪ Met vers gerookte zalm
▪ Garnalen
▪ Feestelijk op gemaakt
350 gr. per persoon €8,75

Belegde broodjes (min 20 pers)
• Zachte bolletjes van Bakkerij de Most
• Belegd met diverse vleeswaren
8,75 EUR p.p.

Evt. ook luxe belegd met zalm/carpaccio/gezond/brie
15,75 EUR p.p

Lunch basis (min 20 pers)
• Zachte bolletjes van Bakkerij de Most
• Diverse kaas en vleeswaren
• Diverse zoet beleg
• Kroket
• Gekookte eieren

16,75 EUR p.p.

Lunch uitgebreid (min 20 pers)
• Melk, Karnemelk
• Koffie, Thee
• Jus d’orange
• Diverse harde en zachte broodjes (3 broodjes per persoon)
• Ei-gerechten
• Diverse kaas en vleeswaren
• Diverse zoet beleg
• Kroket
• Soep naar keuze

25,00 EUR p.p

Afsluiters (min 50 pers)
▪ Broodje warme beenham met honing-mosterdsaus €3,75
▪ Broodje kroket / frikandel €3,00
▪ Broodje huisgemaakte gehaktbal €4,25
▪ Puntzak friet met mayonaise €3,75

Koude en warme buffetten

Koude en warme buffetten zijn incl. bezorgkosten en servies. Servies mag smerig retour.

Buffet #bourgondisch (min 20 pers)
Koud
• Rundvleessalade rijk gevuld en gegarneerd met vers fruit
• Diverse tapanades, koude sauzen en olijven
• 2 soorten stokbrood en kruidenboter

Warm
• Gehaktballetjes in zoetzure saus met ui en paprika
• Satéstukken in satésaus
• Kippendij in zoetzure saus met roerbakgroentes
• Beenham met honingmosterdsaus
• Verse groente
• Gebakken aardappelen met ui en spek

€21,50 per persoon

Buffet #aangenaam (min 20 pers)
Koud
• Rundvleessalade rijk gevuld en gegarneerd met vers fruit
• Aardappelsalade met Zwolse mosterd en spekjes
• Vispalet (diverse vissoorten feestelijk opgemaakt)
• Rauwkostsalade
• Diverse tapanades, koude sauzen en olijven
• 2 soorten stokbrood en kruidenboter

Warm
• Beenham met honingmosterdsaus
• Gehaktballetjes in zoetzure saus met ui en paprika
• Satéstukken in satésaus
• Kippendij in zoetzure saus met roerbakgroentes
• Schnitzel met gebakken ui, spek, champignons
• Verse groente
• Gebakken aardappelen met ui en spek

€27,50 per persoon

Buffet de Veldhoek (min 20 pers)
Koud
▪ Vleessalade met luxe vleeswaren uit de streek
▪ Pastasalade met tonijn
▪ Salade Caprese (tomatenschijven, mozzarellabollen, pijnboompitten en olijfolie)
▪ Carpaccio met rucola, zongedroogde tomaten, pijnboompitten & grana padano
▪ Vispalet (diverse vissoorten feestelijk opgemaakt)
▪ Rauwe ham met meloen
▪ Rauwkostsalade
▪ Stokbrood met tapanades en kruidenboter
▪ Koude sauzen en olijven

Warm
▪ Zalmmoot in bearnaisesaus
▪ Varkenshaas medaillons met gesmoorde champignons in roomsaus
▪ Schnitzels met gebakken ui, champignon, spek en cherrytomaten
▪ Biefstuk puntjes met romige stroganoffsaus
▪ John’s spare ribs
▪ Vlaamse friet met mayonaise
▪ Verse groente
▪ Gebakken aardappels met spek en ui

€39,50 per persoon

BBQ de Veldhoek (min 20 pers)
Koud
▪ Rundvlees salade rijk gegarneerd
▪ Aardappel salade met Zwolse mosterd en spek
▪ Rauwkost salade
▪ Stokbrood, koude sauzen, tapanades en kruidenboter
▪ Verse meloen en ananas
▪ Olijven

Vlees
▪ Satéstokje
▪ BBQ worst
▪ Gemarineerde karbonade
▪ BBQ burger
▪ Speklap

Warme saus
• Satésaus

€19,50 p.p

Verwennerij

Verwennerij

4 – gangen verrassingsmenu 49 EUR
Wijnarrangement 23 EUR 

3 – gangen verrassingsmenu 45 EUR
Wijnarrangement 18 EUR

Lunch

Lunch

Belegde Broodjes

Keuze uit:

Italiaanse bol 120gr “op basis van tarwe en roggemeel met oregano”

Waldkorn pyramide brood 100gr “donker meergranen brood met pitten en zaden”

Baguelino wit of bruin 125gr “pistolet op basis van tarwe|rogge|haver|desem|zonnembloempitten|lijnzaad”

Gezond 10,00 EUR

Ei, sla, ham, kaas, tomaat en komkommer

Brie 10,00 EUR
Sla, walnoot en honing

Gerookte Zalm 12,50 EUR
Sla, huisgerookte zalmfilet en roomkaas

Carpaccio 13,00 EUR
Sla, carpaccio, croutons, zongedroogde tomaatjes, grana pedano en truffelmayonaise

Salland 11,00 EUR
Sla, gegrilde beenham, mosterdsaus

Pikante kip 13,00 EUR
Salami, kaas, tomaat, ui, paprika, champignons en pikante saus

Pulled pork 11,00 EUR
Sla, tomaat, cheddar, barbeque saus

Lunch specials

Keuze uit wit of bruin oerbrood

Uitsmijter de Veldhoek 13,50 EUR

4 eieren, spek, ham, kaas, 3 snee brood

12 uurtje 13,50 EUR
Kroket op brood, tomatensoep, kleine uitsmijter

2 Kroketten met brood 9,50 EUR

Wrap pulled pork 11,00 EUR
Sla, tomaat, cheddar, barbeque saus

Wrap gerookte zalm 11,50 EUR
Roomkaas, zongedroogde tomaat, kappertjes, sla

Tosti's

Keuze uit wit of bruin brood

Ham/Kaas 6,00 EUR

Parijs 8,00 EUR
Brie, honing, walnoten en zontomaatjes

Salades

Frisse salades geserveerd met stokbrood

Gerookte zalm  16,00 EUR
Gerookte zalm met crispy aardappel, radijs, limoen mayonaise

Carpaccio 16,00 EUR
Carpaccio met crispy aardappel, croutons, sla melange, truffel mayonaise, kappertjes, parmezaanse kaas en zongedroogde tomaat

Soepen

Tomatensoep 7,00 EUR
Zoet, ei reepjes, room

Soep van de dag 7,00 EUR
Wisselende dagsoep

Borrel

Borrel

Lekkers voor bij de borrel

Olderwets (2 pers) 11,00 EUR
Traditioneel borrelplankje met verschillende soorten kaas, worst en lekkernijen

Proeverij plank (2 pers) 24,00 EUR
Borrelplank met nacho’s, spareribs, bitterballen, oerfriet, diverse worst en kaas

Bittergarnituur 9 of 12 9\12 EUR
Gemengde bittergarnituur of alleen bitterballen met mayonaise en mosterd

Loaded fries 6,00 EUR
Oerfriet, parmazaanse kaas, bosui, truffelmayonaise

Nacho’s (2 pers) 7,50 EUR
Nacho chips uit de oven met guacamole en hennepsaus

Loaded nacho’s (2 pers) 9,50 EUR
Nacho chips uit de oven met cheddar, pulledpork, guacamole en hennepsaus

High Tea

Iets anders? 

High Tea

In onze sfeervolle restaurant kunt u dagelijks genieten van een uitgebreide High Tea.

De High Tea kan ’s middags na de lunch, vanaf 14.00 uur, geserveerd worden voor een duur van twee uur en bestaat uit hartige en zoete gerechten.

De prijs voor de High Tea is € 19,50 per persoon (alleen op reservering mogelijk).

Vegetarisch

Vegetarisch

Onze Sallandse nuchterheid is terug te zien in onze flexibiliteit. Ook bij de Veldhoek kunt u terecht voor de heerlijkste vegetarische gerechten. 

Voorgerechten

Het Kabouterdorp 12,50 EUR
Champignons | pankobeslag | pikante-truffelmayo

Tomatensoep 7 EUR
Zoet | ei-reepjes | gevuld

Bietencarpaccio 13 EUR
Rode biet | geitenkaas | radijs | balsamicosiroop

Breekbrood met smeersels 8 EUR
Kruiden- | ras el hanout- | sinaasappelboter

Hoofdgerechten

Terrine van gegrilde groenten 25 EUR

Kip teriyaki met noodles 23 EUR

Voorgerechten

Voorgerechten

Carpaccio Royale 13 EUR
rucola | zongedroogde tomaten | grana padano | truffelmayonaise

Bietencarpaccio  13 EUR
Rode biet | geitenkaas | radijs | balsamicosiroop

Kabouterdorp 12,50 EUR
Champignons | pankobeslag | pikante-truffelmayonaise

Vitello Tonnato 15 EUR
Wildzwijn | asperges | pastinaak pureé | tonijn-ansjovismayonaise | kappertjes

Tomatensoep 7 EUR
Zoet | ei-reepjes | gevuld

Pittige Tante 9 EUR
Kerriesoep | noodles | gamba’s | paprika | groene erwten kiem | paprikaolie

Breekbrood met smeersels 8 EUR
Kruiden- | ras el hanout- | sinaasappelboter

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten worden geserveerd met friet en stoofpeertjes

Ribeye Steak 29 EUR
Kalfsribeye | rucola | pepersaus

Hertenbiefstuk 29 EUR
Rodewijnchocoladesaus | trio van wortel

Schnitzel van de buren  25 EUR
Champignons | spek | ui | tomaten

Spareribs 27 EUR
Hele streng gemarineerde sparerib

Eendenborstfilet 28 EUR
Rode portsaus | mosterdzaadjes | rodebietenpureé

Zalm 27 EUR
Kruidenkorst | pastinaakpureé | antiboise

Varkenshaas medaillions 24 EUR
Gebakken appeltjes | rozijnen | spek | roomsaus

Nagerechten

Nagerechten

Trio’logie 11 EUR
Popsicle | crème brûlée | bastognemousse

Sorbet 9 EUR
Gemarineerd fruit | sorbetijs | slagroom

Dame Blanche 9 EUR
Roomijs | chocoladesaus | slagroom

Bastogne Mousse 9 EUR
Mascarpone | crumble | roodfruit

Crème brûlée 10 EUR
Hazelnootijs | warme kersen

Koffietijd 9 EUR
Koffie of thee met lekkernijen en slagroom

Plate Gerechten / Afhaal mogelijkheden

Plate gerechten

Plate gerechten worden geserveerd met friet en sla, na 17:00 uur kunnen plate gerechten ook voor het diner worden besteld. Hiervoor rekenen we een toeslag van 3,50 EUR.

Saté van Kippendij 22,00 EUR
Kippendij met satésaus, cashewnoten en gefrituurde uitjes

Zalm Traditioneel 24,00 EUR
In de oven gegaarde zalmfilet met wittewijnsaus

Neimeijer’s Schnitzel 24,00 EUR
Forse schnitzel van de buren met gebakken champignons, ui, spek en cherrytomaatjes

Spareribs van John 24,00 EUR
De welbekende huisgemaakte spareribs van John met knoflooksaus in naturelle of pikante variant

Angus Burger 19,50 EUR
Angus burger, augurk relish, sla, uienringen, spek, tomaat en Amerikaanse mosterd

Chicken Burger 19,50 EUR
Kipburger, sla, uienringen, mangochutney, hennepmayonaise en tomaat

Kinderen

Veldloperskaartje

De Veldhoek is er voor groot en klein, daarom hebben wij voor de kleinste bezoekers ook een aparte kaart. Kinderen eten met het hoofdgerecht mee met de garnituur van de ouders.

Kleine hap tussen de middag

Kinderpannenkoek 6,00 EUR
Pannenkoek naturel met stroop en poedersuiker
Met appel, spek of kaas (+ 0,75 EUR)

Kleine uitsmijter 7,50 EUR
2 plakjes brood met ham of kaas en 2 gebakken eitjes

Boterham 4,00 EUR
2 broodjes met ham, kaas, jam en hagelslag

Tosti 6,00 EUR
Tosti ham/kaas met ketchup

Patat met snack 6,00 EUR
Patat met mayonaise en keuze uit frikandel, kroket of 5 kipnuggets

Voorafjes

Half kopje soep 4,00 EUR
Half kopje tomatensoep met broodje

Hoofdgerechtjes

Patat met snack 6,00 EUR
Patat met mayonaise en keuze uit frikandel, kroket of 5 kipnuggets

Gehaktbal 7,50 EUR
Gehaktbal met appelmoes

Spareribs 15,00 EUR
Huisgemaakte zoete spareribs 

Zalm 15,00 EUR
Stukje zalm met mosterd-dille saus apart ernaast

Halve schnitzel 15,00 EUR
Halve schnitzel naturel

Toetjes

Kinderijsje 4,50 EUR
Vrolijk ijsje voor de allerkleinste

Raket ijsje 2,00 EUR

Split ijsje 2,50 EUR 

Catering/hapjes/lunch

Catering/hapjes/lunch

Ondanks het feit dat we hier prachtige mogelijkheden hebben om voor jou
een mooi feest te organiseren, kunnen we ons er alles bij voorstellen dat je
jouw gasten graag in eigen huis of tuin ontvangt. Maar, je zit dan natuurlijk
niet te wachten op de verantwoordelijkheid om je gasten continu van een
hapje en een drankje te voorzien. Wees gerust, want je kunt De Veldhoek
ook inschakelen voor catering op locatie. En dan hebben we het over het
complete pakket. Van een bar met barmedewerkers tot een bittergarnituur
en van compleet verzorgde maaltijden tot bedienend personeel en van een
welkomstcocktail tot een afsluitend broodje beenham. Of het nu catering in
Heino is of catering op een andere locatie in Salland, het vertrouwde adres
regelt het. Ook buiten onze eigen vertrouwde muren.

Hapjes (min 50 stuks)
Koude huisgemaakte hapjes o.a. :
▪ Glaasje met carpaccio
▪ Zalmrolletjes
▪ Kaastorentje van Hollandse kaas
▪ Gehaktballetjes met brie
▪ Gevuld ei
▪ Roggebrood met haring en ui

Warme bittergarnituur:
▪ Kaassoufle
▪ Bamihapjes
▪ Nasihapje
▪ Bitterbal
▪ Kipnugget

1 maal koude hapjes per persoon €1,75
1 maal warme hapjes per persoon €1,50

Voor bij de borrel (min 15 pers)
Koud
▪ Rundvleessalade
▪ Stokbrood met kruidenboter en tapenades

Warm
• Gehaktballetjes in zoetzure saus met ui en paprika
• Spareribs

14,50 EUR p.p.

Hapjesbuffet iets te vieren (min 20 pers)
Koud
▪ Diverse tapashapjes met vlees
▪ Gevulde eieren
▪ Wraps met gerookte zalm
▪ Hollandse kaaspuntjes
▪ Gamba op komkommer met roomkaas
▪ Diverse smeersalades
▪ Kaasplankje met o.a. brie, roomkaas, boursin & Roquefort
▪ Olijven
▪ Diverse tapanades, sausjes met stokbrood

Warm
▪ Gehaktballetjes in pikantesaus
▪ John’s spare ribs
▪ Satéstukje in satésaus
▪ Beenham met honing-mosterdsaus

€25,00 per persoon

Salades (min 15 pers)
Rundvleessalade
▪ Diverse vleeswaren
▪ Feestelijk op gemaakt
▪ Stokbrood met kr. boter
350 gr. per persoon €7,75

Waldorfsalade/ Huzarensalade
▪ Vegetarisch
▪ Met vers fruit
▪ Feestelijk op gemaakt
350 gr. per persoon €6,75

Zalmsalade
▪ Met vers gerookte zalm
▪ Garnalen
▪ Feestelijk op gemaakt
350 gr. per persoon €8,75

Belegde broodjes (min 20 pers)
• Zachte bolletjes van Bakkerij de Most
• Belegd met diverse vleeswaren
8,75 EUR p.p.

Evt. ook luxe belegd met zalm/carpaccio/gezond/brie
15,75 EUR p.p

Lunch basis (min 20 pers)
• Zachte bolletjes van Bakkerij de Most
• Diverse kaas en vleeswaren
• Diverse zoet beleg
• Kroket
• Gekookte eieren

16,75 EUR p.p.

Lunch uitgebreid (min 20 pers)
• Melk, Karnemelk
• Koffie, Thee
• Jus d’orange
• Diverse harde en zachte broodjes (3 broodjes per persoon)
• Ei-gerechten
• Diverse kaas en vleeswaren
• Diverse zoet beleg
• Kroket
• Soep naar keuze

25,00 EUR p.p

Afsluiters (min 50 pers)
▪ Broodje warme beenham met honing-mosterdsaus €3,75
▪ Broodje kroket / frikandel €3,00
▪ Broodje huisgemaakte gehaktbal €4,25
▪ Puntzak friet met mayonaise €3,75

Catering Buffetten

Koude en warme buffetten

Koude en warme buffetten zijn incl. bezorgkosten en servies. Servies mag smerig retour.

Buffet #bourgondisch (min 20 pers)
Koud
• Rundvleessalade rijk gevuld en gegarneerd met vers fruit
• Diverse tapanades, koude sauzen en olijven
• 2 soorten stokbrood en kruidenboter

Warm
• Gehaktballetjes in zoetzure saus met ui en paprika
• Satéstukken in satésaus
• Kippendij in zoetzure saus met roerbakgroentes
• Beenham met honingmosterdsaus
• Verse groente
• Gebakken aardappelen met ui en spek

€21,50 per persoon

Buffet #aangenaam (min 20 pers)
Koud
• Rundvleessalade rijk gevuld en gegarneerd met vers fruit
• Aardappelsalade met Zwolse mosterd en spekjes
• Vispalet (diverse vissoorten feestelijk opgemaakt)
• Rauwkostsalade
• Diverse tapanades, koude sauzen en olijven
• 2 soorten stokbrood en kruidenboter

Warm
• Beenham met honingmosterdsaus
• Gehaktballetjes in zoetzure saus met ui en paprika
• Satéstukken in satésaus
• Kippendij in zoetzure saus met roerbakgroentes
• Schnitzel met gebakken ui, spek, champignons
• Verse groente
• Gebakken aardappelen met ui en spek

€27,50 per persoon

Buffet de Veldhoek (min 20 pers)
Koud
▪ Vleessalade met luxe vleeswaren uit de streek
▪ Pastasalade met tonijn
▪ Salade Caprese (tomatenschijven, mozzarellabollen, pijnboompitten en olijfolie)
▪ Carpaccio met rucola, zongedroogde tomaten, pijnboompitten & grana padano
▪ Vispalet (diverse vissoorten feestelijk opgemaakt)
▪ Rauwe ham met meloen
▪ Rauwkostsalade
▪ Stokbrood met tapanades en kruidenboter
▪ Koude sauzen en olijven

Warm
▪ Zalmmoot in bearnaisesaus
▪ Varkenshaas medaillons met gesmoorde champignons in roomsaus
▪ Schnitzels met gebakken ui, champignon, spek en cherrytomaten
▪ Biefstuk puntjes met romige stroganoffsaus
▪ John’s spare ribs
▪ Vlaamse friet met mayonaise
▪ Verse groente
▪ Gebakken aardappels met spek en ui

€39,50 per persoon

BBQ de Veldhoek (min 20 pers)
Koud
▪ Rundvlees salade rijk gegarneerd
▪ Aardappel salade met Zwolse mosterd en spek
▪ Rauwkost salade
▪ Stokbrood, koude sauzen, tapanades en kruidenboter
▪ Verse meloen en ananas
▪ Olijven

Vlees
▪ Satéstokje
▪ BBQ worst
▪ Gemarineerde karbonade
▪ BBQ burger
▪ Speklap

Warme saus
• Satésaus

€19,50 p.p