Kind van de streek
Sallandse strekenToen chef-kok John en ik aan de slag gingen met de voorbereiding op deze gezamenlijke nieuwe uitdaging waren we er culinair gezien al snel uit. Onafhankelijk van elkaar gaven we aan het belangrijk te vinden zoveel mogelijk samen te werken met leveranciers uit de regio. Mooi vlees, prachtige gewassen. Vanuit het (wei)land rechtstreeks ...
Lees meer